備前市日生町の漁師さんイチオシのクマエビ

2017-11-21
海と日本PROJECT in 岡山

こちらは備前市日生町の漁師さんイチオシのクマエビです。

 

かつては幻のエビ

海の生態系を支える植物「アマモ」の減少と共に姿を消し、

「幻のエビ」と呼ばれていた時期もあったそうですが、

30年以上にわたるアマモの再生活動が実を結び、

今ではたくさんとれるようになりました。

一度食べたら病み付きになる濃厚な味わいは、

日生の漁師さんの努力の結晶といっても過言ではありません!

皆さんも是非味わってみてくださいね!!

レポーター紹介

瀬戸まだこ
「海と日本プロジェクトin岡山」広報スタッフの瀬戸まだこです!
岡山の海に関するイベント情報やレポートを発信していきます♪

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