牛窓・オリーブ園の新スポット!眺望抜群のカフェ&焙煎所  

2018-5-11
海と日本PROJECT in 岡山

『牛窓オリーブ園』に4月、コーヒー焙煎をメインにした

「キノシタショウテン」の新カフェがオープンしたと聞いて早速行って来ました♪

 その名も『山の上のロースタリ』。

眺めがよくておしゃれな店内!

牛窓オリーブ園の山頂に建つ展望台の2階へと上がり、

店内に入ると、目の前にパーッと開けるすばらしい海の眺め!

 斬新な「く」の字型のカウンターとテーブル席があり、

まるでバーのようにバリスタの方と対話ができるスタイル。

好みを伝えたり、淹れ方のコツを聞いたりできるのもうれしいですね♪

こだわりのコーヒーは絶品!オリーブ製品のお土産も

ロースタリ(焙煎所)というだけあり、豆の種類や産地はもちろん、

温度や気圧まで調整しながら焙煎した豆を、好みの抽出方法で飲めるこだわりよう。

氷とともにシェイクするアイスコーヒーはキリリと冷たく、

時間とともに香りと味の変化が楽しめる、まるでワインのようなテイストでした。

1階のオリーブ園売店では、秋に収穫したオリーブオイルでつくる

限定数のオリーブオイルやオリーブ果汁を使った化粧品、

オリーブの苗木なども販売していますよ!

 

山の上のロースタリ

岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓412−1 牛窓オリーブ園2階

http://kinoshitashouten.com

 

牛窓オリーブ園

岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓412−1

TEL0869-34-2370

レポーター紹介

瀬戸まだこ
「海と日本プロジェクトin岡山」広報スタッフの🐙瀬戸まだこです♪
岡山の海の魅力を発信するブログがスタートします。
海辺のすてきなスポットや活動、イベントなどをご紹介していきますのでお楽しみに! 

関連リンク

ページ上部へ戻る