瀬戸内海に面した風光明媚な笠岡市神島外浦地区。そこにカキ漁師が営む、知る人ぞ知るカキ小屋と直売所があると聞いて、行ってみました🐙
高島でカキを養殖する漁師がオープン
笠岡諸島のなかでも、本州に一番近い島・高島。瀬戸内海に浮かぶ、温暖で風光明媚な島として知られ、釣り客や観光客が多数訪れます。
このミネラルたっぷりの美しい海で、カキ漁師の竹田昌紀さんが丹精込めて育てているのが、「まー坊牡蠣」。まさのりさんだから「まー坊」なんですね😊
「まー坊牡蠣」は、うまみがとても濃厚で、ぷりぷりの大粒の身が自慢✌カキ特有の臭みもなく見た目も美しいのが特徴です。
うまみが濃くてぷりぷりの高島のカキ
毎年11月に大粒に育ったカキを引き揚げ、神島のカキ直売所に運びます。
ここで奥さんの裕子さんと、息子の翔太さん＆美菜子さん夫妻が、カキ殻の汚れをていねいに落とす「洗い」の作業を行います。この道20年という竹田さん家族は、カキのシーズンは大忙し。
そしてきれいに洗浄したカキは、再び海水につけることで、見た目がより美しく、臭みが取れて、ぷりっぷりの身になるそうです👌手間をかけた分、美味しくなるんですね～✨
自分で焼くあつあつのカキを
カキ直売所のほど近くに、新たに「カキ小屋」もオープン！
漁師さん直営なので新鮮なとれたてカキが、低価格で味わえるのもうれしい🙌
おすすめは、「牡蠣食べ放題プラン」1人3000円（4人以上、90分、テーブル台＜炭代＞2000円）。ぷりぷりの殻付き牡蠣や炊き込みご飯、みそ汁付きとデラックスですね✨
そのほか、車エビ、サザエ、イカ、タコなどの海鮮が満喫できるファミリーセット6000円、板前だった竹田さんが作るお造り各種（要予約）、海鮮や肉の単品注文にも応じられるそう。
自分で焼く「浜焼き」スタイルだから、みんなで飲んだり食べたりワイワイバーベキューを楽しめますね👌
カキの直売もOK！
直売所では、殻付き牡蠣の持ち帰りもできます。
L（大）サイズ1㎏1000円、3㎏3000円（箱なし）ほか、サイズや重さによって選べるので、相談を。
牡蠣のベストシーズンは3月頃まで。販売はゴールデンウイーク頃まで。
詳細は問い合わせを。
■かき小屋 まー坊
笠岡市神島外浦1196‐1
TEL0865-67-4778
営／土・日曜11：00～14：00、16：00～21：00 ※平日は予約のみ
休／水曜
https://oyster-supplier-33.business.site/
■まー坊牡蠣 直売所
TEL0865-67-5262
営9：00～17：00
休なし
