スパイスカレー初心者から上級者まで。築150年の古民家で営むカレー店 | 海と日本PROJECT in 岡山

元々料理好きだったオーナーの池上さんは、独学でスパイスカレー作りを研究👨🏻‍🍳
「好き」がこうじて、約1年間『シェアショップuz』で間借り営業を経験した後、2023年8月に地元・玉野で念願の店舗をオープンしました。

築150年の長屋門を改装した空間は、元々あった土壁や梁など当時の面影を残しながらも、広々としたカフェのような雰囲気に🏡
元々の母屋にあったタンスなど古材をリメイクした壁も見どころです👀

立派な庭は、池上さん自ら園丁したそう。
テーブル席から眺めながらカレーを楽しめ、思わずゆったり長居してしまいそうです🪴

半個室のソファ席や、子連れでも訪れやすい座敷もあり、
食べやすいカレーを求めて老若男女から愛されています👨‍👩‍👧‍👦♡

コンセプトは「誰でも美味しく食べられるスパイスカレー」。

「スパイスカレーって独特…」「辛いのが苦手…」という人でも食べられるように、
スパイスを駆使しながらも和の要素を取り入れたり、辛さを調節したりなど、多くの人に愛されるカレーに仕上がっています🍛

「マホロバチキンカレー」1000円
始めて来た人はまず、店名を冠するこちらの一品をぜひ💁🏻‍♀️
トマトの水分をしっかり飛ばしたちょうど良い酸味と甘みが濃縮したベースに、
スパイスを10種類配合した辛さ控えめのカレーです。

「和牛牛すじカレー」1200円
クローブという甘い雰囲気の香りがたつスパイスと、真逆のブラックペッパーがピリッとしながらマッチ✨
赤ワインを入れてとろとろに煮込んだ和牛の牛すじやしっかり炒めた玉ねぎの甘みが濃厚な手間の込んだ一品です。

辛いのが好みは人は「GDPカレー」1100円がおすすめ◎
生姜とスパイスがしっかり効いたスパイスカレー好きも納得のひと皿。
低音調理した豚肩ロースがトッピングされています🐖

カレーは上記の味わい・辛さ違いの3種類。
その中から2種類を選べる「あいがけカレー」1300円もありますよ☝🏻

パクチーが苦手な人は、水菜に変更できるのも嬉しいですね✨

カレーはもちろん、池上さんの曽祖父の代から引き継がれる、玉野市の名物「大藪みかん」を使って考案した自家製のクラフトコーラも人気のドリンク🥤

大藪みかんの濃い甘みが際立つ、爽やかな「白凪」。
スパイスかんと黒糖の甘さを両方楽しめる本格的な「黒凪」。
お好きな方を選んでくださいね🎵

また、自家製のクラフトコーラは、商品化・販売に向けてクラウドファンディングにも挑戦予定だそう。

現在「誰でも美味しく食べられるスパイスカレー」コンセプトを掲げ、定番カレーがラインナップする『Maholova』ですが、いずれは個性的なカレーの開発も考えているのだとか。今後も目が離せませんね✨

◼︎Maholova

玉野市田井4-31-19

TEL 0863-30-9204

営　11：00〜17：00

休　日・月曜