日本のエーゲ海・牛窓の絶品イタリアン

2018-10-12
海と日本PROJECT in 岡山

「日本のエーゲ海」と呼ばれる岡山県瀬戸内市牛窓は、

ペンションが建ち並ぶ海辺のリゾート地として有名です。

マリーナベイに佇む絶品イタリアンで、心地いいカフェタイム。

海と空を眺める開放的なカフェ空間

牛窓中学校の南側にある赤い屋根のおうち。

 

ここが絶品イタリアンとして噂の『ロッサ カフェ&レストラン』です。

カフェとしても使えると聞き、午後のティータイムに訪れました。

 

店内に入ると、奥の窓に青い海が広がります!!

穏やかな瀬戸内海の多島美が見渡せるテラスもおすすめ。

思わず日常を忘れてしまいそう~~。

 

心地いいボサノヴァが流れていて雰囲気は最高です♪

本格的な石窯ピザでカフェタイム

牛窓の旬が味わえるこの店。

今日は、自慢の石窯ピザでつくる「スイーツピッツア」1200円を。

グラスでサービスされるコーヒー(ドリンクは+200円)には宝箱のようなシュガー入れが付いてきます。

 

そして、期待のピッツアが焼き上がりました!!

約25㎝の生地に梨やマンゴー、ベリーなどのフルーツにアイスがどっさりトッピングされて華やか🌈

 

カプート社の粉とイタリア産の塩を使い、ビール酵母で発酵させた生地を400度の高温で焼き上げた生地は、

表面がパリパリッとしてもっちりコシが強く、歯応えもあります。

ボリューミーなので2人でシェアするのにぴったりですね♪

ランチのパスタやピザも充実!

ランチのパスタもピザも、とにかく種類が豊富なこの店。

それぞれ約20種がメニューに並びますが、やはり地元・牛窓や瀬戸内の魚介を使ったメニューにそそられます。

「磯香る牛窓産海苔と大葉のペペロンチーノ」1200円や、

12月1日からは牛窓の牡蠣小屋から入荷する牡蠣の生パスタも登場予定だそう♪

 

ぜひゆっくりランチにも来てみてください。

人気なので、予約をして訪れるのがベター👍

■Rossa café&restaurant(ロッサ カフェ&レストラン)

岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓6451-12

TEL0869-24-8839

営/11:00〜17:00(L.O.16:00)、17:00〜21:00(L.O.20:00)

休/月曜(祝日の場合は営業、翌日休み)

http://rossaushimado.com

レポーター紹介

瀬戸まだこ
「海と日本プロジェクトin岡山」広報スタッフの🐙瀬戸まだこです♪
海辺のすてきなスポットや活動、イベントなどを
ご紹介していきますのでお楽しみに!

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