備前市日生町の漁師さんイチオシのクマエビ

レポート

2017.11.21

備前市日生町の漁師さんイチオシのクマエビ

こちらは備前市日生町の漁師さんイチオシのクマエビです。

かつては幻のエビ

海の生態系を支える植物「アマモ」の減少と共に姿を消し、

「幻のエビ」と呼ばれていた時期もあったそうですが、

３０年以上にわたるアマモの再生活動が実を結び、

今ではたくさんとれるようになりました。

一度食べたら病み付きになる濃厚な味わいは、

日生の漁師さんの努力の結晶といっても過言ではありません！

皆さんも是非味わってみてくださいね！！

レポーター紹介

瀬戸まだこ

「海と日本プロジェクトin岡山」広報スタッフの瀬戸まだこです！
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岡山県の海は、瀬戸内海です。無数の小さな島々が織りなす多島美や、
やさしく波打つ穏やかな海は、県外さらには世界からも高く評価されています。
『海と日本PROJECT in 岡山』では、そんな「世界に誇る美しい岡山の海」の魅力と“今”を様々な形でみなさんに伝えています。
今年4月に開通30周年を迎えた瀬戸大橋、下津井のタコや日生のカキに代表される海の幸、
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