幻想的なプロジェクションマッピングが室内に映し出される、牛窓の民宿カフェ | 海と日本PROJECT in 岡山

店長・上田さんの祖父が立ち上げた、約50年続く民宿。
コロナウイルスの影響を受けたことから、民宿の1階部分でカフェを開業することになったのが誕生のきっかけです。

楽しいことやワクワクすることを生み出して、地元である牛窓を盛り上げたいと思っていた上田さんにとって、新しい挑戦に踏み出す機会となったそう。

昼間でもキラキラ輝く星空、海の中でまるで一緒に泳いでいるかのような魚の群れ、視界いっぱいに広がる大迫力の花火、そして森に迷い込んだかのような幻想的な空間…。薄暗い店内にお邪魔すると、移り変わる癒しの映像が映し出された非日常空間が広がっています🌠

全席に、ゆったりくつろげるローソファを配置。
各テーブルにはランタンの光が優しく灯り、まるで夢の世界にいるかのような気分を味わえます🪄

メニューは初めに入口にあるタッチパネルで注文するので、プロジェクションマッピング空間では、メニューの配膳以外での店員とのやりとりは一切不要。
幻想的な雰囲気を損なうことなくゆったり浸れるようにと、細やかな配慮もバッチリです◎

メニューの一部は、50年受け継がれてきた民宿の料理をカフェ風にアレンジしたものが登場。
ホットサンドのだし巻き玉子やランチのからあげ、ミックスフライなどは、プロの技が取り入られ、カフェの料理とは思えないほどの本格的な仕上がりです👨🏻‍🍳

「ハムチーズホットサンド」1200円はハムとチーズをたっぷり使った王道の味。他にも照り焼きチキンやツナメルト、厚焼きだし巻き玉子サンドと魅力的なメニューも。

「ぶどうパフェ」1500円は器がランタンにセットされた、写真映えするビジュアル🍇
シャインマスカットやピオーネ、金太郎ぶどうなど全て岡山産にこだわっています。約15個のぶどうが入っており、さらにチーズケーキや濃厚バニラアイスが入っていたとりボリューム満点！

2階の民宿はカフェとは打って変わり、和室の落ち着いた造り。
瀬戸内の海を知り尽くしているからこそできる、新鮮で旬の海鮮料理が自慢の民宿です。

全室海に面した明るく開放的な室内からは、瀬戸内のオーシャンビューが間近に！

釣り場まで徒歩約1分、牛窓海水浴場まで約30秒。
釣りや海水浴に最適なロケーションで、心ゆくまで家族や仲間と瀬戸内の海を楽しめますよ🏖️

そして、2階のレンタルスペースではではワークショップや古着、雑貨等の物販の出店も可能なので、気になる出店者は問い合わせてみて。

上田さんは、「冬や秋など四季に合わせた映像の変更や、星空や花火をバックにしたアコースティックライブやDJ等の音楽イベント、マルシェや夜カフェなど色んなアイデアを実現したい」と今後の展開についても語ってくれました。

◼︎民宿&Cafe Akebono
瀬戸内市牛窓町牛窓2378-2
TEL 0869-34-5113
営／11：00〜18：00（OS17：30）
休／不定休