海を間近に眺める牛窓のイタリアン。 | 海と日本PROJECT in 岡山

オープンしたのは2015年。オーナーの安達さんは、牛窓を訪れた際、目の前に広がる海に惹かれこの地に決めたのだとか。

いただけるのは、牛窓産をはじめとした岡山県産の旬野菜をたっぷりと使ったもちもちの生パスタ🍝や、石窯で焼き上げる本格ピザ🍕

それぞれ10種類以上と豊富なバリエーションを用意しているので、毎回同じメニューを楽しむもよし、訪れるたびに他のメニューを頼んでみるもよし、お気に入りのメニューが見つかるはず🎵

天気の良い日は、目の前に広がる海を見渡すテラス席で、波の音をBGMに穏やかな時間を楽しむのもおすすめ🏝️

その非日常的な雰囲気と本格的な料理がリピーターたちを魅了し、オープンして以来、予約必須の人気店です✨

ランチタイムのセットはサラダor前菜、メイン、ドリンクを選ぶことができてちょっとしたコース気分🍽️

2人以上で訪れたなら、ピザとパスタをそれぞれ注文してシェア推奨◎♪

ピザは、本場ナポリで用いられるトップブランドの粉と、イタリア産の塩だけを用い、じっくりと時間をかけて発酵させた生地が自慢。

直径約25cmのもちもちした生地で、一口食べれば小麦本来の風味が広がります🍕✨

ハーフ&ハーフで2種類のピザを頼むことができるので、お得感満載で幅広い味わいを楽しめますよ💁🏻‍♀️

生パスタは麺がもっちもちで食べ応えたっぷり！

今回いただいた「マスカルポーネのカルボナーラ」は、上からチーズをこれでもかというくらい削った人気メニューです。

運が良い日には、テラス席に留まるカモメの姿や海中から飛び出すトビウオに出会えるかも！🐟

そして、キラキラと輝く海の向こうには、香川県の屋島もお目見え。

そんな自然の美しさも訪れる価値のひとつですね☺️

また、12月から2月の時期には牛窓ならではのメニューも登場。
地元産の牡蠣を贅沢に使用した料理で、季節ならではの味覚も満喫できますよ🦪

▪️Café&Restaurant　Rossa
住所　岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓6451-12　
TEL　0869−24−8839
営　11：00〜OS15：00 ※土・日曜は前日までに予約があれば18：00〜OS20：00も営業
休　月曜(祝日の場合は翌日)