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牛窓・オリーブ園の新スポット！眺望抜群のカフェ＆焙煎所 | 海と日本PROJECT in 岡山
牛窓・オリーブ園の新スポット！眺望抜群のカフェ＆焙煎所
『牛窓オリーブ園』に4月、コーヒー焙煎をメインにした
「キノシタショウテン」の新カフェがオープンしたと聞いて早速行って来ました♪
その名も『山の上のロースタリ』。
眺めがよくておしゃれな店内！
牛窓オリーブ園の山頂に建つ展望台の2階へと上がり、
店内に入ると、目の前にパーッと開けるすばらしい海の眺め！
斬新な「く」の字型のカウンターとテーブル席があり、
まるでバーのようにバリスタの方と対話ができるスタイル。
好みを伝えたり、淹れ方のコツを聞いたりできるのもうれしいですね♪
こだわりのコーヒーは絶品！オリーブ製品のお土産も
ロースタリ（焙煎所）というだけあり、豆の種類や産地はもちろん、
温度や気圧まで調整しながら焙煎した豆を、好みの抽出方法で飲めるこだわりよう。
氷とともにシェイクするアイスコーヒーはキリリと冷たく、
時間とともに香りと味の変化が楽しめる、まるでワインのようなテイストでした。
1階のオリーブ園売店では、秋に収穫したオリーブオイルでつくる
限定数のオリーブオイルやオリーブ果汁を使った化粧品、
オリーブの苗木なども販売していますよ！
山の上のロースタリ
岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓412−1 牛窓オリーブ園2階
牛窓オリーブ園
岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓412−1
TEL0869-34-2370
レポーター紹介
瀬戸まだこ
「海と日本プロジェクトin岡山」広報スタッフの🐙瀬戸まだこです♪
岡山の海の魅力を発信するブログがスタートします。
海辺のすてきなスポットや活動、イベントなどをご紹介していきますのでお楽しみに！
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