米油で揚げる、ふんわり体に優しい玉野のドーナツ店 | 海と日本PROJECT in 岡山

店を切り盛りするのは名合姉妹。パン屋での勤務経験を持つ妹・望さんがドーナツの製造に力を注ぎ、販売とデコレーションを担当する姉・彩さんが、アパレル業界出身のデザインセンスを生かして、見た目もキュートなドーナツを提供しています🍩

「玉野は年配の方も多いので、食べやすく柔らかい生地作りを大切にしています」と彩さん。

一般的にドーナツにはショートニングが使われることが多いですが『はなまるこ』では米油を使用していることで、消化しやすく軽やかな仕上がりになっています🫧

店頭には常時12種類ほどのドーナツが並び、そのうち3種類ほどは季節限定メニュー。

定番のオールドファッションはコーヒーとの相性が抜群◎子どもに人気のカラフルにデコレーションされた「イーストドーナツ」や、手土産にも最適な「シュガードーナツ」など、好みに合わせて選べるのでお気に入りの1つが見つかるはず👀

今の冬の時期には、「生チョコ大福」や「苺ミルク」、「ミルクチーズケーキ」といった、濃厚で心温まるラインナップが登場していました⛄️

バラエティ豊かなドーナツの中でも目を引くのが「クレームブリュレドーナツ」380円。

注文を受けた後にカスタードを詰め、砂糖をふりかけたら、バーナーで炙ってキャラメリゼ。
表面のパリッとした食感と、とろっとしたクリームのハーモニーがたまりません♡

ドリンクメニューも充実しており、「タイタニック」500円はブルーキュラソーの爽やかさと鮮やかなブルーが印象的💙

「ドリンクのカップの上にドーナツを乗せると可愛いですよ」と教えてもらい試してみると、思わず写真を撮りたくなるほどフォトジェニック📸

テイクアウトして海辺で楽しめばリゾート気分を味わえそう🏝️
イートインもできるのでゆったり過ごすのも良いですね。

さらに驚きなのは、ドーナツ専門店でありながら本格的なスパイスカレーも楽しめること🍛

「ドーナツのデコレーションを考えるように、スパイスの組み合わせを研究するのが楽しくて」と彩さん。

そこから生まれた本格的なカレーは「鶏きのこ」や「ポークビンダルー」など4種類がスタンバイ。

今回は「牛すじ」と「合挽キーマ」の合いがけをいただきました。（2種850円／3種1250円。）

じっくり煮込まれた牛すじはほろほろと口の中でほどけ、キーマはホールスパイスがしっかりと効いた本格的な味わい！
食べやすいよう辛さは控えめにしてあるので、辛さを加えたい人は調節もお願いできますよ。

季節ごとに限定ドーナツが登場し、クリスマスや節分、ひな祭りなど、可愛らしいデコレーションのドーナツがショーケースを彩ります。
姉妹が生み出すふわふわのドーナツを楽しんでみてください♩

◼︎はなまるこ
玉野市築港2-3-5
TEL 0863-33-1770
営　10：30〜17：30
休　月・火曜