2021-8-14
玉島と笠岡を結ぶ県道47号沿いに、天然氷でつくる話題のかき氷店あります。
ふわっふわの氷と生果実のシロップにこだわる味の秘密を聞いてきました♪
民家をリノベしたレトロな雰囲気
笠岡市大島のロードサイドに、濃紺ののぼりがたくさんはためく民家みたいな建物が目に留まります。
ここが、今SNSなどで話題のかき氷専門店『杜々堂』ですよ🍧
見た目は普通のおうち。でも、昭和レトロな佇まいがどこか懐かしい。
青と白でペイントされたかわいい店内は、座敷に座卓を置いた海の家のようでもあり。
窓の外にはのどかな海景色が広がっています。
ふわっふわの天然氷が主役
ここのかき氷は、氷が自慢。山梨県北杜市の氷室「蔵元八義」の天然氷を仕入れて作っています。室内に氷塊の冷凍庫もありました。
日本に5軒しかないという氷室の氷は、自然の気候条件で一気に凍らせるため、透明度が高くてとってもきれい✨
独自の方法で削ることで、ふわふわの口どけにしています。
またシロップにもこだわりが。体にやさしい甜菜糖と新鮮なフルーツを使い、オーダーごとに作っているそう。
真っ赤ないちごが魅力的な「生いちご天然氷」900円、「生ピオーネ天然氷」1000円などが人気で、そのほかメロン、桃、宮崎県産マンゴーなどどれもぜいたく🍓🍈🍇
生果実シロップ味や大人味も
メニューは約10種類。カカオと生クリームで大人味に仕上げた「ティラミス天然氷」850円や、餅ときなこ、黒蜜の「信玄天然氷」700円などの個性あるかき氷も楽しめます。
旬のフルーツを使うため、数量、季節限定のものもあるほか、売切れも早いそう。店は9月末頃までの限定店舗なので、開店状況については公式instagramでチェックを👍
■杜々堂
岡山県笠岡市大島中2572-15
営11：00～17：00
休不定 ※8月は月・火曜
