アーカイブ:2024年
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Fish-1グランプリ出場!「岡山海の幸デミカツ丼」
クロダイとカキのフライにデミグラスソースをかけた「岡山海の幸デミカツ丼」。岡山のご当地グルメ「デミカツ丼」を海の幸でアレンジしたJF岡山漁連さんのオリジナルメニューです。国内の水産物を使った料理コンテストFish-1グラ…詳細を見る -
瀬戸内の味覚「サワラ」すし遊館コラボ寿司販売開始!
岡山県に4店舗を展開する「すし遊館」。昨年に続いて今年も海と日本プロジェクトin岡山とコラボしてもらいました。主役は、瀬戸内に春を告げると言われるサワラ!やわらかい食感で旨味のあるサワラと、上にのせたレモン胡椒の相性が最…詳細を見る -
歴史に思いを馳せる、長島の海を眺める喫茶店
『邑久長島大橋』を渡って車で約2分。『長島愛生園』内にある『喫茶 さざなみハウス』では、大きな窓から瀬戸内海を間近に眺めながらスウィーツやドリンク、軽食がいただけます。…詳細を見る -
クロダイを使った「SatoUmi丼」ひなせうみラボ2Fレストランとコラボ!
備前市日生にあるひなせうみラボ。その2Fに「SatoUmiテラス はぁとす。」が2月1日にオープンしました。クロダイを使った「SatoUmi丼」は、海と日本プロジェクトin岡山とのコラボメニューです。海が一望できるレスト…詳細を見る -
料理研究家のこだわりが詰まった、牛窓のハンバーガー店
県道28号牛窓線沿いにある『瀬戸内バーガーワークス』。料理研究家・出張料理人の平岡けいすけさんが作る、瀬戸内の食材を使用したハンバーガーをいただいてきましたよ♪…詳細を見る -
古民家&蔵の空間を生かした児島のパティスリー
「児島ジーンズストリート」から一本入った風情ある通りに佇むパティスリー『ROJAN BORO』。大正時代の古民家と蔵をリノベーションしたシックな空間が広がり、ゆったりとした気持ちでケーキを選べますよ✨…詳細を見る