レポート 過去の記事一覧
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おうちごはんを楽しもう！「ヒラ」の料理レシピ
前回ご紹介した岡山のプライドフィッシュ「ヒラ」。そのおいしい料理法を、「岡山水産物流通促進協議会」（おかとと）を代表する料理女将・中島俊子さん（事務局ご担当）に教えていただきました🐙…詳細を見る -
岡山県のプライドフィッシュ「ヒラ」とは？！
縄文の昔から岡山県で食べられてきたにもかかわらず、全国的にはあまり知られていない謎の魚「ヒラ」。その魅力やおいしさについて、岡山市場に流通する水産物の普及活動をしている岡山水産物流通促進協議会（おかとと）の会長で、『お魚…詳細を見る -
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古い酒蔵を生かした海沿いのカフェ
かつて酒蔵が建ち並んでいた倉敷市玉島黒崎の南浦地区に、古民家を改装したカフェ『お洒落なtobari』 がオープンしました。ゆったりとした空間から寄島の海を眺めてくつろげますよ♪…詳細を見る -
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ハーバービューの喫茶店でランチと本格コーヒーを
「牛窓ヨットハーバー」を見渡す絶好のロケーションに、6月にオープンした喫茶店に行ってみました🎶 「食堂使いできる喫茶店」のカジュアルさで、本格的な焙煎コーヒーや牛窓産の魚介を使ったランチが味わえます🌮…詳細を見る -
下津井の真ダコの味を気軽なスナックメニューで
倉敷市児島味野に、「タコカフェ」があるって知ってた？！なんでも下津井のタコ漁師が取った真ダコを使った唐揚げやタコ飯もあるのだそう。私こと、瀬戸マダコちゃんも早速行ってみたよ～🐙…詳細を見る -
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前島のカフェで海の幸たっぷりのランチを
牛窓の向かいに浮かぶ前島の丘の上に3月、海を一望するカフェ『おふくろカフェ』がオープンしました。ゆったりした空間で、前島の海の幸を使ったランチや手作りスウィーツが味わえますよ♪…詳細を見る
